¿Cómo enfriar el vino en verano?

El buen tiempo y el calor se ha resistido hasta ahora, pero parece que por fin ha llegado el verano, y eso hace que el vino pierda su temperatura ideal. Así que, para poder disfrutar de todos los matices y aromas del vino, hay que enfriarlos. Por eso, en este post te vamos a explicar cómo conseguir la temperatura ideal de nuestro vino.

Temperatura

Antes de nada, es importante conocer la temperatura exacta a la que tienen que estar los vinos. Respecto a los vinos blancos, el momento ideal para disfrutarlos es entre los 4º y los 6º. Los rosados, también se deben tomar bastante fríos, entre los 9º y los 12 º. Sin embargo, las nuevas añadas de estos vinos están aumentando su complejidad por lo que, el baremo térmico, se ha ampliado.

El vino moscatel, debe tener entre 8º y 10º. Por último, los vinos tintos estarán en su temperatura perfecta cuando oscilen entre los 14º y los 16º.

Nevera

La nevera, lógicamente, nos ayudará a enfriar el vino para conseguir la temperatura adecuada de cada vino. Al hacerlo, debemos colocar la botella de manera horizontal y dejar que baje su temperatura poco a poco.

Los vinos blancos deberán estar unas 3 o 4 horas en la nevera para enfriarse. Los rosados, obviamente, necesitarán pasar menos tiempo en la nevera, ya que necesitan menor temperatura. Los vinos dulces igual.

Sin embargo, los vinos tintos son poco amigos de las neveras. El motivo es la complejidad de su composición. No obstante, si no queda otro remedio podemos meterlos en el frigorífico de nuestra casa. Pero, lo que nunca hay que hacer, es meterlos en el congelador, ya que el contraste de temperatura puede alterar su sabor.

Cubitera con agua fría

A todos, alguna vez nos ha pasado que nuestro invitado nos ha obsequiado con una botella de vino y queremos disfrutarla en ese momento. En ese caso, lo más recomendable es paciencia y utilizar una cubitera con agua fría, un poco de hielo y sal. Estos dos últimos son buenos conductores de temperaturas, y conseguiremos enfriar rápido nuestro vino.

Además de estas ideas, existen ya multitud de artículos para enfriar nuestros vinos, como, por ejemplo. los manguitos. Así que, ahora que ya sabes que cualquier época del año es buena para disfrutar de tu Vinos de Finca, ¿a qué esperas para deleitarte?