La época de la vendimia ya está aquí. Así que, si nunca has participado en una jornada de vendimia y no sabes cómo va, te dejamos varias recomendaciones para que, desde el primer día estés integrado entre los recolectores. Sin duda, si eres un amante del vino, y tienes la oportunidad, una actividad que debes conocer en primera persona.
Vendimiar te permite entrar en contacto con el inicio del proceso de elaboración del vino y disfrutar de los colores otoñales que empieza a tener el campo. Pero, vamos a lo importante ¿qué recomendaciones debes seguir?
1. Elige bien la ropa de trabajo
Al principio de la mañana suele refrescar pero, a mitad de mañana, cuando el sol aparece, las temperaturas vuelven a subir. Así que, ten esto en cuenta y lleva prendas que te puedas quitar fácilmente.
Además, si no sabes las condiciones de limpieza de hierba que tiene el viñedo, lleva pantalones largos para evitar pinchazos y arañazos.
Respecto al calzado, usa uno apropiado para evitar torceduras en el caso de que pise un torno de tierra.
Si el día es soleado, usa una gorra para que el sol no te deslumbre. Otro imprescindible son unos buenos guantes para prevenir accidentes con la herramienta de corte o que una avispa te pique. ¡Es una cosa muy común en la vendimia!
2. La herramienta adecuada
Si eres novato usa una tijera especial que existe para vendimia. Antes se usaba una navaja especial de corte y, hay profesionales que la usan todavía. Pero, si no tienes experiencia no la uses.
3. Selecciona lo que cortas y ten cuidado
Elige bien lo que vas a cortar. Obvia los racimos en mal estado y no cortes con el racimo las ramas que no puedan aportar nada al vino. Tampoco cortes lo que no veas. ¡Despacio pero seguro!
Si ves racimos verdes, tampoco los cortes. Hay muchos casos en los que se recogen en una segunda vendimia, ya que, además, pueden empeorar el resultado final del vino.
4. No tires de los racimos
No tires de los racimos para mejorar la posición de corte. Hay que intentar acceder al lugar de corte y extraerlo después con cuidado.
5. Picotazos de abejas
Maneja los racimos con cuidado. Hay ocasiones en las que puede haber avispas o abejas que no hayas visto.
6. Aplastar las uvas
No aplastes los racimos de uvas para hacer más espacio. Las estropearás. Deposita los racimos con cuidado en la cesta.
7. Dónde dejar la cesta
Cuando la cesta o el recipiente donde estés dejando los racimos de uvas esté lleno, déjalo a la vista para que lo encuentren sin que se dificulte el paso al tractor.
8. No llenes la cesta al límite
Si te toca llevar el cesto hasta el remolque, evita llenarlo demasiado para no tirar ninguno de los racimos recolectados. Haz más viajes y presta atención a los posibles agujeros que puede haber para evitar tropezar.
9. Recoge tus herramientas y utensilios de trabajo
No dejes ningún tipo de herramienta ni objeto personal en el cubo. Puedes olvidar cogerlo y estropear las máquinas que inician el procesado de la uva.
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